본문 바로가기

전체 글26

노지감귤, 겨울 과일의 진짜 주인공을 아시나요? 얼마나 알고 계세요? 노지감귤 이야기 여러분은 겨울 과일 하면 가장 먼저 어떤 과일이 떠오르시나요? 귤이요? 맞습니다. 대한민국 대표 겨울 과일, 감귤. 그중에서도 오늘은 가장 기본이자 가장 많은 소비가 이루어지는 노지감귤에 관해 이야기를 해보려고 합니다. 우리가 매년 겨울이면 마트나 시장, 택배로 자주 만나게 되는 바로 그 감귤입니다. 감귤은 우리 생활 속에 너무나 익숙하게 자리 잡고 있는 과일입니다. 특히 추운 겨울철, 따뜻한 방 안에서 까먹는 감귤은 단순한 간식이 아니라 계절을 느끼게 해주는 일상의 풍경이기도 하죠. 과일 중에서도 이토록 계절성과 대중성을 함께 갖춘 품목은 흔치 않습니다. 사실 감귤은 워낙 흔하게 접할 수 있어서 깊이 있게 생각해본 적은 없지만, 알고 보면 참 흥미로운 과일입니다. .. 2025. 3. 29.
추석을 물들이는 첫 사과, 홍로 이야기 얼마나 알고 계세요? 홍로사과 이야기 여러분은 사과를 고를 때 어떤 기준을 가장 중요하게 생각하시나요? 색깔, 당도, 식감, 아니면 향기일까요?  사과는 워낙 종류가 다양하고, 계절마다 다른 품종이 등장하기 때문에 사과에 대해 알고 먹는 것과 모르고 먹는 것의 차이는 생각보다 큽니다. 특히 사과는 품종마다 맛뿐 아니라 식감, 향기, 저장성까지 천차만별이라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 그중에서도 가을철 사과 시장을 여는 빨간 사과, 바로 홍로사과에 대한 이야기를 해볼까 합니다.  홍로는 ‘추석 사과’라고 불릴 만큼 이 시기 선물세트에 많이 들어가는 대표 품종입니다. 유통이 본격화되는 시점도 보통 8월 말부터 9월 중순, 추석 수요에 딱 맞춰 수확되기 때문입니다. 그래서 사과를 많이 먹는 계절이 겨울이라.. 2025. 3. 28.
겨울 사과의 대명사, 부사사과의 모든 것 얼마나 알고 계세요? 부사사과 이야기사과 좋아하시나요?사과는 우리 식탁에서 가장 흔하게 만날 수 있는 과일 중 하나입니다. 간식으로도 좋고, 요리에 넣어도 좋고, 아이 어른 할 것 없이 호불호 없이 사랑받는 과일이기도 하죠. ‘과일 하면 떠오르는 과일’이 무엇이냐고 묻는다면, 많은 분들이 주저 없이 사과라고 답하실 겁니다. 하지만 사과는 단순히 익숙한 과일이 아닙니다. 품종, 산지, 출하 시기, 저장 방식에 따라 맛과 품질이 확연히 달라지는 섬세한 과일입니다.오늘은 그중에서도 사과의 대표 주자인 부사사과에 대해 조금 깊이 이야기해 보려고 합니다. 부사는 언제부터, 어떻게 우리 식탁의 중심이 되었을까요? 그리고 이 과일을 고를 때 꼭 알아야 할 정보는 무엇일까요? 1. 부사사과는 어떤 품종일까요?부사는 일.. 2025. 3. 27.
머스크 멜론과는 다릅니다, 칸탈로프 멜론의 매력 얼마나 알고 계세요? 칸탈로프멜론 이야기여러분은 멜론 좋아하시나요?여름이면 꼭 냉장고에 한 통쯤 들어 있어야 할 과일이 바로 멜론인데요, 오늘은 조금 색다른 멜론 이야기를 해볼까 합니다. 최근 소비자들의 관심이 높아진 품종 중 하나, 바로 칸탈로프멜론입니다. 멜론이라고 하면 대부분 머스크 계열, 즉 겉에 망사무늬가 있고 속살이 연두색인 머스크멜론을 떠올리실 겁니다. 하지만 칸탈로프멜론은 다릅니다. 속살이 주황색을 띠며, 당도 외에도 기능성 성분이 풍부하다고 알려져 있죠. 최근 건강과 연관된 식품에 대한 관심이 커지면서, 칸탈로프멜론의 수요도 함께 증가하고 있습니다. 이 멜론은 사실 전통적으로는 유럽에서 많이 소비되는 품종이었는데요, 프랑스 아비뇽 지방에서 유래되었다고 전해지는 품종으로, 유럽에서는 이미 .. 2025. 3. 26.

티스토리툴바